记者本周采访广州本地鸡肉市场，发现交易远不如猪肉市场，不仅土鸡销售不佳，就连价格低廉的普通黄鸡、白鸡，也出现了滞销现象。追究原因，部分档主认为：节日需求对于鸡肉的促进力不大，一些消费者、食品企业仍在担心冬季禽类疫病增多的问题。
鸡肉市场2016年全年市场价格在成本线之下运行。鸡肉与猪肉不同，前者并非市场“刚需”，且养鸡投入小、运转快。由于全年市场不景气，不少大型企业已经在业务转型的过程中，不少中小型鸡场近期大肆“杀母鸡”，减少了出产量，预计该行动能在春节之后，2017年的鸡肉市场价格，有回暖的可能性。
记者调查本地鸡蛋市场，鸡蛋价格稳中有升。土鸡蛋的批发价格已由去年12月初的10-12.5元每斤，普遍上扬到12-14.5元/斤，与鸡蛋期货大涨的趋势比较吻合。