L-色氨酸
拥有近百年历史的味之素公司利用发酵技术生产饲料级氨基酸，产品深得客户的青睐。
L-色氨酸是味之素动物营养集团的第三大产品。它由法国味之素公司生产，目前产量为每年1，500吨，约占个球市场的80％。
同所有其他的饲料级氨基酸一样，L-色氨酸为进一步改善饲料品质和提高动物的生产性能提供了工具。
L-色氨酸的营养学功能
L-色氨酸是畜禽的必需氨基酸。作为必需氨基酸，L-色氨酸必须由食物供给。
L-色氨酸重要的营养学作用是参于蛋白质的沉积。饲料缺乏L-色氨酸直接导致动物的氮保留下降，生长速度放慢，饲料利
用率降低。
L-色氨酸的另一营养学用途是通过犬尿氨酸途径转化为喹啉酸进而变成烟酰胺作为维生素B3发挥作用。
L-色氨酸与行为调节
作为芳香族氨基酸，L-色氨酸具有衍生出其他生物学活性物质的的特点。L-色氨酸作为神经递质和的前体，参于动物的神经生理活动的调节。
L-色氨酸的衍生物5-羟色胺是中枢神经递质，在调控动物的行为（采食，疲乏，焦虑）中起重要作用。
松果体分泌的褪黑（由5-羟色胺衍生而成）调节动物的昼夜节奏。褪黑被认为和启动睡眠的功能相关。
研究显示，与犬尿氨酸代谢相关的犬尿酸能够减少兴奋性中毒的神经原死亡，而吲哚代谢物如羟吲哚等则具有和抗惊厥的作用。
L-色氨酸和胃肠道功能
由于在胃肠道也存在5-羟色胺的受体，临床上有使用L-色氨酸改善胃肠道健康的报道。在给患有胃酸返流、胃炎和十二指肠
溃疡的病人服用L-色氨酸后，病人的肠胃功能得到恢复。
L-色氨酸和猪的生产
●调节采食量
在肉猪生产的各个阶段，提高饲料L-色氨酸的水平都能显着增加猪的采食量（参见附表）。
提高仔猪和泌乳母猪的采食量具有格外重要的意义。这是由于采食量不佳常常造成仔猪较差的生长状况，而泌乳母猪则要面对因为采食量不能满足泌乳需要、动用自身营养储备而导致失重的问题（失重过多会降低母猪的繁育性能）。
●促进生长