在江州区新和镇，提起“鸡老板”无人不知。走进新和镇新和社区支书、主任廖石有的家，门口上挂满了各种牌匾：“江州区农家课堂培训基地”、“江州区‘三农’科技服务点”、“江州区培训就业基地”等。廖石有的生态养鸡场红红火火：一座1080多平米的平房鸡舍内，一只只白毛红冠的肉鸡吱吱格格，让人目不暇接，这都是托与正大集团合作的福！
46多岁的廖石有是一个地地道道的农民，但是他却“心灵手巧”，有一手好的裁缝手艺，前些年，他除了种几亩薄田之外，一直做裁缝生意维持生计。2001年，廖石有当选新和社区支书主任后，他不想再墨守陈规，碌碌无为了，想通过发展养殖业，增加收入，走上致富的道路。廖石有决定发展规模养牛，他引进了60多头马来西亚肉牛，开始精心喂养，但是由于技术欠缺，人手不够，加上引进外地品种的牛在本地“水土不服”，廖石有养牛3年亏损了3万多元。受到挫折，他没有倒下而是苦苦思索，查找原因，总结教训。一年后，他又重整旗鼓，因地制宜，在“养鸡”上做文章。他想在他新建房屋的地段，没有更多的住户，不会造成较大的污染，对于发展养鸡有着得天独厚的地理条件。于是他大胆尝试，饲养肉鸡2000多条。廖石有是一个勤学习、肯钻研的人，他订了许多关于养鸡技术的报纸、杂志等科技书籍，潜心学习配料、防疫、管理，掌握了一定的养鸡技术。
2006年正大集团公司负责人来到江州区新和镇，寻找可以合作的养殖户，发展“公司+基地+农户”的模式经营，大力发展规模养殖。镇党委、政府想到廖石有家中养有2000多只鸡，便因势利导，大力引荐了廖石有。廖石有得知后，十分高兴，当场便与正大集团达成协议。“订单养殖”即鸡苗、饲料由正大公司免费提供并负责指导免疫，廖石有家人负责饲养管理，正大公司提供技术指导，经过严格检测后负责收购符合无公害标准的成品鸡。
为了通风、卫生和便于管理，廖石有2006年2月投资12万元动工兴建了一栋标准化养鸡场，占地2000平方米，设有鸡舍、饲料房、水池、宿舍、教室、恒温系统发电机房等。其中鸡舍占地1080平方米，平房式四面封闭，内设有灯光、饮水、鸡圈以及饲养配制等全部按照现代化的养殖技术配置。养鸡场采用“标准化”生态养殖，实行保暖隔热，火道供暖，纵向负压式通风，水帘降温，自动喂料，自动饮水，化粪池、沼气池配套。舍内温度、通风全部为自动控制。廖石有养鸡场每年可饲养肉鸡6批，每批可养1万多羽，42-45天可出栏销售，年出栏约6万多羽，年纯收入7万多元。建场以来，养殖场已成功出栏成品鸡9批9万多羽，获纯利润10万元。
经过几年的努力，廖石有日子过得红红火火，成为当地有名的养鸡致富带头人，周边的群众看到他养鸡成功，有许多人想向他讨教和咨询。他是一个热心场的人，他说“一个人富不算富，全村人富才有出路”，因此，他专门搭建了一间教室，经常举办“农家课堂”肉鸡养殖技术培训班，并采取流动培训和集中培训的形式，免费为群众提供技术指导。在上级有关部门和该镇党委、政府的指导和帮助下，他还购置了电视机、DVD，积极组织群众观看相关的科教光碟，将实际结合在书本上学到的养殖技术全面投入肉鸡养殖的实践中去。积极向乡亲们出谋划策，只要周边群众原意和需要饲养肉鸡，他都无偿提供服务和帮助。几年来，廖石有共举办“农家课堂”培训班130多期，培训人员达到1570多人次。
目前，在他的带领下，镇内已建成生态养鸡场5个，在建5个，辐射到新和镇新和社区、庆合村、作字村及大新雷平镇等，养鸡业已成为新和镇农民增收的新亮点。他为家乡的父老乡亲致富当一个合格的“领路人”，大家都亲切地称他为“鸡老板”。
他也因此荣获2006--2007年度广西“十佳学用标兵”、江州区、致富能手等各种荣誉称号。当问及今后的打算时，廖石有深有感触地说：“采取”公司+基地+农户“的经营模式，走”订单生产“的路子，解决销售难题，农民才能走上致富的道路。”随着肉类的需求量增大，他打算想办法筹措资金，在发展规模养鸡的基础上，与正大集团继续通力合作，发展规模养猪，拓宽增收的渠道，带领乡亲们在致富的路上越走越远。