肠炎问题的发生同时也会影响产蛋，本病为非传染性腹泻，病程时间长，难以，同时由于腹泻时间长，造成鸡抵抗力降低，容易发生细菌和病毒的继发与混合感染。
发病时鸡群精神良好，采食量不减，饮水量大幅度上升，产蛋量上不去，白壳蛋、砂皮蛋增多；粪便水样，固形物量少而呈暗黑色、绿色或黄白色，鸡舍内可以不断听到“哗哗”的稀水样粪便排泄声；粪便中有时带有黏液，还有脱落的肠黏膜；严重的羽毛逆立，鸡冠发白，腿爪干燥、粗糙，精神委靡，呆立不动，死亡率不高。
根据病情的轻重可以大致分为以下三种。
1，多见于开放式的普通鸡舍，没有有效的降温措施，鸡群精神尚好，只是由于气温高，鸡群通过增加饮水量来达到降温，解暑的目的，这样就加大了肠道和肾脏的负担，再加上采食量低下，所以鸡群表现粪便稀薄如水。
2，鸡群粪便稀薄，久治不愈就会损伤肠道粘膜的完整性，肠粘膜脱落随粪便排出，鸡群表现西红柿样粪便，如果得不到及时的改善和治疗就会严重影响饲料的转化和吸收，鸡群表现饲料粪。就是我们常说的肠毒综合症。
3，饲料保存不当，或饲喂过多会造成腐败变质，诱发霉菌产生，积聚的霉菌毒素会刺激消化系统粘膜（肠道，腺，肌胃，嗉囊），侵害、腐蚀其完整性，影响饲料的消化吸收，就是我们所说的腺胃炎。不管是肉鸡还是蛋鸡，都会给鸡群造成严重的危害，严重影响经济效益。
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