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产品介绍
β-葡聚糖酶
作用机理
β-葡聚糖酶是一类能降解β-葡聚糖的水解酶类的总称。包括内切和外切β-1，3葡聚糖酶、内切和外切β-1，4-葡聚糖酶。这些酶的共同作用将β-葡聚糖降解为低分子量片段，降低亲水性和粘性。
理化性质
外观：黄色或白色粉剂
作用pH范围：pH3.0-7.5，适pH为5.0
作用温度范围：30-78℃，适温度为50℃。
产品酶活
β-葡聚糖酶酶活3000万~6000万u/g
酶活单位定义（U）：
在50℃、pH5.0条件下，每分钟水解β-葡聚糖产生1μg还原糖所需的酶量定义为1个酶活单位。
使用方法
本品可应用于酿造、饲料、果蔬汁加工，植物提取、纺织、食品等行业，使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。具体方案请咨询我们的专家，用户也可以结合自己的工艺条件通过试验确定使用方案。
包装规格
本品采用牛皮纸桶（25kg/桶）或牛皮纸袋（20kg/袋）包装，也可按顾客要求进行特殊包装。
运输与贮存方法
运输时应避免日晒，贮存于阴凉干燥环境中（25℃以下可保存18个月）。
玉米一直是主要的能量饲料，但玉米的供应日趋紧张。应用丰富的麦类饲料作能量饲料越来越受到重视。β-葡聚糖是限制麦类饲料有效利用的主要因素，国内外许多研究表明，在麦类口粮中添加β-葡聚糖酶可消除β-葡聚糖的抗营养作用，提高麦类饲粮的营养价值。