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病火鸡食欲减少或废绝、体温升高、呼吸极度困难、下痢并很快呈现麻痹状而死亡。部分病雏还出现脑炎或眼炎、说明火鸡曲霉菌病脑炎型较为常见。
剖检可见气管、气囊、肺出现白色绒毛状的菌斑,肺实质内形成大小不等的橡皮样结节,结节中央有一小团干酪样坏死物,镜检可观察到曲霉菌的菌丝与孢子。发生脑炎者,脑膜充血水肿、脑实质有颜色带绿的细小坏死灶。
主要防治措施是改善通风条件、降低饲养密度。发生疫情时用1∶3000的硫酸铜液或0.5%的碘化钾水饮水、连续3天、每月2次。
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