“八将军”花津蟹团队是由当地村民依托当地8位花津蟹养殖能手打造出来的“八将军”品牌花津蟹。
“八将军”花津蟹分为八个塘口，每个塘口因养殖方法不一，形成各自特色。公司首创塘口供销方式。针对每个养殖塘口的特色推出热推产品，以供消费者更好的选择。
“八将军”花津蟹养殖基地主要分布在宣城市宣州区狸桥镇宝塔村一带，该地水资源丰富，水质清洌，远离工业，城区，是当今养殖有机螃蟹的之地。
“八将军”花津蟹养殖户采用无药养殖方法，将优质水草、螺蛳、小鱼调配制作饲料，加上宿州学院每月对养殖塘口行水质监测和地质勘查、塘口管理与多年的无药养殖经验相结合，所养殖出来的大闸蟹个大结实，肉质丝短纤细、丰嫩肥美，蟹黄鲜美而香，营养丰富，是当之无愧的“蟹中”！
曰其名为“八将军”，取义来于清朝时御封于武将官位。寓意为：借护国雄将之威风，扬徽人养蟹之风采。