鲟鱼价格有所下调

    据市场调查，目前批发市场鲟鱼价格为29.90元/公斤，超市价格为39.23元/公斤，批发市场价格下调，超市价格下调。

    鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。

    随着鲟鱼的养殖成功，不但为我国增添了更加丰富的新品种，在我国掀起了鲟鱼养殖的新热潮，而且满足了市场需求，特别是在出口创汇方面取得了更大的经济效益。