鲟鱼是一种远古的鱼类，它不但有科研价值，而且还有很高的营养价值和药用价值，是一种重要的农业水产养殖项目，我们要重视养殖的效益，那么，鲟鱼价格是多少？下面我们就一起来看一看鲟鱼多少钱一斤吧！
据数据统计：2018年2月27日北京鲟鱼价格如下：
北京大洋路农副产品批发市场-鲟鱼价格：35.00元/公斤（持平）
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1、鲟鱼是以动物性食物为主的偏肉食性鱼类。在天然水域中，幼鱼期主要摄食底栖无脊椎动物，主要为水蚤类，也可摄食小型虾、蟹、蚬类；成鲟在海洋中主要摄食底栖鱼类。在生殖洄游期间，亲鲟一般停食。
2、在人工养殖的条件下，鲟鱼仔鱼在全长3.05±0.07厘米时开始摄食，主要摄食水生寡毛类、摇蚊幼虫、枝角类和桡足类；幼鲟以水生寡毛类（水丝蚓、颤蚓、尾鳃蚓等），枝角类，水生昆虫幼虫（摇蚊幼虫）和虾类等为主食；成鲟则主要摄食各种饲料鱼块（如鲫鱼、罗非鱼、鲢鱼和草鱼等）。
以上是2018年2月27日水产价格行情走势，如果需要寻找水产价格相关信息的话，可以参考一下火爆兽药饲料招商网的水产报价。温馨提示：该价格为主流厂家报价，实际销售价格以成交价格为准，价格仅供参考。