土黄牛是固有的普通牛种。其在的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。
在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。
头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为五大良种黄牛。
土黄牛多少钱一斤浙江丽水市：报价：产品价格：1300.00元
山东德顺牧业：报价：产品价格：2600.00元/头