磷酸氢钙
磷酸氢钙的概念
磷酸氢钙又称磷酸二钙、沉淀磷酸钙，有二水与无水物两种。分子量分别是172.09和136.06。无水化合物及二水化合物中含钙量分别为29.6%和23.29%，含磷量分别为22.7%和18.0%。常用的是二水物，二水磷酸氢钙为白色单斜晶体，加热到75℃，即失去结晶水，形成三斜晶体的无水磷酸氢钙，无臭无味，含枸溶性五氧化二磷达30%～40%。相对密度2.306，微溶于水，溶于稀酸、硝酸、醋酸、柠檬酸中，不溶于醇。一般是用盐酸萃取磷矿或脱胶骨块再用石灰乳中和，使其生成磷酸氢钙沉淀后，经洗涤、脱水、脱氟，干燥而成。
磷酸氢钙的营养作用
磷酸氢钙在饲料行业中用来代替骨粉，作为动物辅助饲料钙和磷的补充剂，能促进饲料消化率，使家禽体重增加，以增加产肉量、产乳量、产蛋量。钙、磷缺乏症在动物过程中任何阶段都可能出现。草食动物易出现磷缺乏，猪、禽易出现钙缺乏。动物典型的钙、磷缺乏症有佝偻病、骨质疏松症和产后瘫痪。因此，在饲料中添加适量的磷酸氢钙可以提供营养和预防及治疗牲畜的钙磷缺乏症。
磷酸氢钙的作用与前景
饲料级磷酸氢钙是一种含有磷、钙两种营养元素的优良的家禽、家畜饲料矿物质添加剂，能全部溶解于动物胃酸中，促使饲料消化，容易进入动物体内并参与新陈代谢，组成肌体所需要的、酶和维生素，保持骨骼中的磷钙比，从而防止动物因缺钙所引起的各种疾病，同时促进动物肌体快速生长，使家禽体重增加，以增加产肉量、产乳量、产蛋量，同时还可以治疗牲畜的佝偻病、软骨病、贫血病等。作为饲料中钙磷的主要来源，骨粉、贝壳粉的替代产品，越来越受到饲料企业的广泛关注。
但并非只要是磷酸氢钙，就可作饲料原料，就能被畜禽吸收利用（或吸收利用率很低）。饲料级磷酸氢钙每个分子中含有两个结晶水（CaHPO4·2H2O），没有或失去结晶水，变成CaHPO4·H2O或CaHPO4，其生物学效价就会降低；特别是在生产磷酸氢钙（制粒或烘干）过程中，温度达到110℃时就失去一个结晶水，175℃时脱去两个结晶水变成无效的焦磷酸钙，所以测定枸溶磷含量是验收磷酸氢钙的重要指标。
磷酸氢钙主要为畜禽提供磷、钙等营养物质，畜禽极易消化吸收，可加速畜禽生长发育，缩短肥育期，快速增重，能提高畜禽的配种率以及成活率，同时具有增强畜禽抗病耐寒能力，对畜禽软骨症，瘫痪症有防治作用。在动物体内，钙和磷的含量虽少，但在维持机体的正常机能中，却起着非常重要的作用。