又是一年“刀鱼季”。在当下的时令水产中，当然不能不说刀鱼。“刀鱼半个月前就已经上市了，主要是以海刀为主。”铜川路水产市场信息员倪志军告诉记者，从目前的交易量看，周一至周五的日交易量大约在100斤左右，双休日的交易量能达到200斤。价格方面，平均价格大约在每斤500元。按照不同的重量，刀鱼可以分为小刀、中刀和大刀，目前的行情是小刀每斤在150—250元之间，中刀每斤在350—550元，大刀每斤在700-850元或者以上。
“现在刀鱼也有养殖的，因为规格大，价格也高，所以销路不是很好。”倪志军对记者说。
王德才告诉记者，刀鱼的零售价和去年相比又低了，半两左右的小刀鱼，的价格是6元一条，一两到一两半的售价是150元/斤，一两半到二两的价格是200元/斤，二两到二两半的是400元/斤，二两半以上的为800元/斤。此外，二两半以上的冰冻刀鱼的价格仅为90元/斤。
“市民要区分鲜刀鱼和冰冻刀鱼很简单，前者背上泛着青色的光泽，鱼眼睛有血丝，但冰冻刀鱼则没有。冰冻刀鱼的吃口不好，鲜度不好，骨头较硬，是去年下半年的库存。”